Jambalaya d'écrevisses
Crawfish Jambalaya est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 lb d'écrevisses décortiquées, 4 c. riz cuit, 2 c. de graisse d'écrevisses, 4 gousses d'ail et 1 c. oignon haché, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
Faire revenir le poivron, l'ail, l'oignon (pas l'oignon vert) et le céleri dans la margarine dans une cocotte.
Ajouter la graisse d’écrevisse et assaisonner fortement. Cuire à découvert pendant 40 minutes à feu doux.
Ajoutez les queues d'écrevisses décortiquées et laissez cuire encore 10 minutes.
Ajouter l'oignon vert et le riz.
Bien mélanger et cuire à la vapeur 5 minutes avant de servir.
(Si cela semble trop sec, ajoutez plus de margarine.)
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