Chá de Cranberry

Coloque os cranberries, a água, os paus de canela e os cravos inteiros em uma panela grande.

Deixe ferver e cozinhe por cerca de 25 a 30 minutos.

(Não se assuste com o som de “estouro” que os cranberries fazem enquanto são fermentados.)

Após o preparo, retire a panela do fogo e retire pedaços grandes de cranberries e temperos com uma escumadeira, tomando cuidado para não espremer ou pressionar.

Descarte pedaços grandes.

Adicione açúcar e sucos ao líquido quente.

Mexa até que o açúcar se dissolva. Coe lentamente com gaze em uma panela limpa.

Novamente, não coe apertando ou pressionando, pois isso fará com que o chá fique turvo.

Armazene em garrafas de vidro limpas.

Conservará por semanas na geladeira.

Sirva bem quente.