Muffins aux canneberges et à l'orange

Dans un bol moyen, mélanger la farine, le sucre et le bicarbonate de soude ; annuler.

Dans un autre bol, incorporer le beurre, les œufs, le jus d'orange et le zeste d'orange.

Incorporer le mélange liquide au mélange sec jusqu'à ce qu'il soit tout juste combiné.

Incorporer les canneberges.

Si vous utilisez une garniture, mélangez 1/4 tasse de sucre et la cannelle dans un petit bol.

Verser la pâte dans 12 moules à muffins tapissés de papier. Saupoudrer de garniture, si désiré. Cuire au four à 350° pendant 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés et qu'un cure-dent inséré près du centre en ressorte propre.

Donne 12 muffins.