كرابى بوريتوس

في مقلاة واحدة، ضعي الهامبرغر البني (السجق اختياري).

في مقلاة أخرى، ضعي الزبدة حتى تغلي على نار متوسطة إلى متوسطة عالية. في قدر، ذوبي فلفيتا مع صلصة البيكانتي.

أضف لحم السلطعون إلى الزبدة واتركه حتى يصبح دافئًا بدرجة كافية لفصله.

عندما يصبح لحم السلطعون خيطيًا، أضيفي الفلفل الأحمر واتركيه حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. يُصفّى لحم الهمبرغر ويُمزج مع لحم السلطعون.