Chair de crabe (surimi) gratinée
La chair de crabe (surimi) au gratin est un dîner impressionnant que vous pouvez préparer en 1 heure 36 minutes environ. Réalisé avec . beurre, . farine, c. lait, c. bouillon de poulet et œuf, bien battus, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
Préparez une sauce blanche.
Ajouter le bouillon et l'œuf.
Cuire 1 minute en remuant constamment.
Retirer du feu.
Ajouter le vin, la sauce Tabasco, la sauce Worcestershire, le sel et le poivre.
Ajouter la chair de crabe brisée à la sauce et verser dans une cocotte de 1 1/2 litre.
Saupoudrer de fromage.
Cuire au four, à découvert, à 350° pendant 20 minutes.
Pour 6 personnes.
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