Pasteles De Cangrejo
Crab Cakes es una cena impresionante. Elaborado con 3 cucharadas. mantequilla o margarina, 3/4 c. cebolla finamente picada, 1 c. Pan rallado suave, 1 libra de carne de cangrejo, desmenuzada (sin tejido óseo) y una pizca de especia de laurel viejo, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
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Calienta mantequilla o margarina en una sartén y cocina parcialmente la cebolla.
Retire del fuego y agregue el pan rallado; combine con la carne de cangrejo.
Agrega una mezcla de los huevos batidos y los siguientes 5 ingredientes; mezcle bien.
Agregue suficiente crema para mantener unida la mezcla de carne de cangrejo.
Forme 12 pasteles (2 1/2 pulgadas).
Cubra los pasteles con harina.
Freír en mantequilla o aceite (aproximadamente 1/4 de pulgada de profundidad en una sartén) hasta que los pasteles estén dorados y bien cocidos, aproximadamente 3 minutos por lado.
Servir con rodajas de limón.
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