Gâteaux de crabe
Les Crab Cakes sont un dîner moyennement facile. Réalisé avec 2 blancs d'œufs légèrement battus, 2 c. mayonnaise réduite en calories, 2 c. persil frais haché, 1 1/4 c. assaisonnement vieux laurier et 1 c. Sauce Worcestershire à teneur réduite en sodium, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Mélangez les 7 premiers ingrédients.
Incorporer la chapelure et la chair de crabe et façonner 8 galettes (2 1/2 pouces).
Placer sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier ciré.
Réfrigérer 30 minutes.
Enduire une grande poêle antiadhésive d’enduit à cuisson.
Placer à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'il soit chaud.
Ajouter les beignets de crabe.
Cuire 3 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Rendement
4 portions.
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