Bisque de crabe et de maïs
La bisque de crabe et de maïs est une soupe impressionnante que vous pouvez préparer en 1 heure 34 minutes environ. Réalisé avec . beurre, c. oignons finement coupés, . ail émincé, poivron vert, jus de crabe coupé en dés et réservé et eau pour 2 c., cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
Faire fondre le beurre dans une grande casserole à feu moyen-vif.
Ajouter la farine et cuire 2 minutes en remuant constamment.
Ajouter les légumes et cuire 3 à 4 minutes.
Ajouter le bouillon (mélange de jus de crabe et d'eau), 1 cuillère à café de sel, de poivre et de feuilles de laurier.
Incorporer le crabe, le lait et le Old Bay et porter à ébullition en remuant de temps en temps.
Réduire le feu à doux et laisser mijoter pendant 25 minutes. Retirer du feu et incorporer la sauce Worcestershire et le reste du sel au goût.
Rendement : portions.
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