Couche-Couche
Couche-Couche ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1/4 c. Pflanzenöl, 2 c. Maismehl, 3/4 c. Mehl, 1 EL. Backpulver und 1 TL. Mit Salz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
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Öl in einem 10-Zoll-Eisentopf erhitzen.
Alle trockenen Zutaten vermischen.
Wasser und Milch hinzufügen.
Die Mischung sollte dick, aber nicht zu trocken sein.
In heißes Öl geben. Zugedeckt etwa 10 Minuten lang dämpfen und eine Kruste formen. Aufdecken. Umrühren, um es in kleine Stücke zu zerbrechen. Häufig umrühren, ca. 15 Minuten. Mit kalter Milch als Müsli servieren.
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