Galletas De Harina De Maíz

Mezcle la mantequilla y el azúcar en un tazón.

Agrega los huevos y bate bien. Mezcle la harina, la harina de maíz, el polvo para hornear, la sal y la vainilla. Agregue los ingredientes a la mezcla.

Ponga las pasas en la masa al final.

Use una cuchara número 40 y coloque la masa en un molde engrasado de 18 x 26 pulgadas.

Hornee a 350° durante aproximadamente 12 minutos en horno convencional o a 325° durante aproximadamente 12 minutos en horno de convección, hasta que esté ligeramente dorado.

Rinde unas 100 galletas.