Chaudrée de maïs (pour 4 personnes)

Préchauffer une grande casserole à feu moyen environ 1 minute.

Vaporiser deux fois avec un enduit à cuisson.

Faire revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils soient translucides. Ajoutez 4 tasses de maïs (2 boîtes) et faites sauter 4 à 5 minutes, jusqu'à ce qu'il ramollisse un peu.

Ajouter 2 tasses de bouillon de poulet et cuire jusqu'à ce que le maïs puisse être facilement écrasé.

Transférer le contenu de la casserole dans un mélangeur et réduire en purée jusqu'à consistance lisse.

Remettre dans la casserole.

Ajouter le poivre, le romarin, le thym, le poivre noir, le poivre de Cayenne, 1 tasse de bouillon de poulet et 2 tasses de maïs (1 boîte).

Remuer et cuire encore 10 minutes jusqu'à ce que le mélange épaississe. Garnir de basilic frais.