Sopa de maíz (4 porciones)

Precalienta una cacerola grande a fuego medio durante aproximadamente 1 minuto.

Rocíe dos veces con aceite en aerosol.

Saltee las cebollas hasta que estén transparentes. Agrega 4 tazas de maíz (2 latas) y saltea de 4 a 5 minutos, hasta que se ablande un poco.

Agregue 2 tazas de caldo de pollo y cocine hasta que el maíz se pueda triturar fácilmente.

Transfiera el contenido del molde a una licuadora y haga puré hasta que quede suave.

Regrese a la cacerola.

Agregue pimienta, romero, tomillo, pimienta negra, pimienta de cayena, 1 taza de caldo de pollo y 2 tazas de maíz (1 lata).

Revuelve y cocina 10 minutos más hasta que espese. Adorne con la albahaca fresca.