मकई चावडर (4 लोगों के लिए)

बड़े सॉस पैन को मध्यम आंच पर लगभग 1 मिनट तक पहले से गरम कर लें।

कुकिंग स्प्रे से दो बार स्प्रे करें।

प्याज को पारदर्शी होने तक भूनें। 4 कप मकई (2 डिब्बे) डालें और थोड़ा नरम होने तक 4 से 5 मिनट तक भूनें।

2 कप चिकन स्टॉक डालें और तब तक पकाएं जब तक मकई आसानी से मैश न हो जाए।

पैन की सामग्री को ब्लेंडर में डालें और चिकना होने तक प्यूरी बना लें।

सॉस पैन पर लौटें.

काली मिर्च, रोज़मेरी, थाइम, काली मिर्च, लाल मिर्च, 1 कप चिकन स्टॉक और 2 कप मकई (1 कैन) जोड़ें।

चलाते हुए 10 मिनट और पकाएं जब तक कि यह गाढ़ा न हो जाए। ताजी तुलसी से सजाएँ।