Chaudrée de Maïs
La chaudrée de maïs est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1/2 c. oignon vert haché, 1/4 c. d'huile, 2 1/2 c. de bouillon de poulet, 2 c. 1% de lait et 3 c. cubes de pommes de terre (1 1/4 lb), cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Rempli de nutriments et de saveurs délicieuses.
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Faire revenir l'oignon vert dans l'huile dans une grande casserole antiadhésive.
Ajouter le bouillon de poulet, le lait et les pommes de terre.
Porter à ébullition, baisser le feu et laisser mijoter jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres, environ 12 minutes.
Ajouter le maïs et cuire encore 1 minute.
Passer 2 tasses de chaudrée au robot culinaire, réduire en purée et remettre dans la casserole.
Incorporer le lait en poudre, la moutarde, le sel et le poivre.
Servir immédiatement.
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