Пудинг из кукурузы и зеленой фасоли

Примерно за полтора часа до подачи острым ножом вырежьте из початков кукурузные зерна.

Зеленую фасоль нарезаем тонкими ломтиками по диагонали.

В 10-дюймовой сковороде на среднем огне в горячем маргарине готовьте зеленую фасоль 5 минут, часто помешивая.

Добавьте кукурузу; накройте крышкой и готовьте 5–10 минут, пока овощи не станут мягкими и хрустящими.

В большой миске взбейте яйца, сахар, муку, соль и перец; добавьте сгущенное молоко до однородной массы.

Добавьте кукурузную смесь.

Разогрейте духовку до 325°. Смажьте маслом кастрюлю объемом 1 1/2 литра.

Вылейте кукурузную смесь в запеканку. Поместите запеканку в форму для выпечки размером 13 x 9 дюймов или другую небольшую форму, налейте примерно 1 дюйм воды.

Выпекайте до готовности, примерно от 1 часа до 1 часа 15 минут или пока нож, вставленный наполовину до середины, не будет выходить чистым.