Gâteau au café et aux biscuits
Le Cookie Coffee Cake est un dîner moyennement facile. Fabriquée avec 1 paquet de levure, 1/4 tasse d'eau tiède (pas chaude), 4 tasses de farine, 1 cuillère à café de sel et 1 cuillère à café de zeste d'orange râpé, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
Dans un petit bol, dissoudre la levure dans l'eau.
Dans un grand bol, mélanger la farine, le sel, le zeste d'orange et 1/4 tasse de sucre.
Incorporer le beurre à la fourchette.
Mélanger les œufs, le lait, la levure dissoute et ajouter au mélange de farine.
Mélanger légèrement, couvrir hermétiquement.
Réfrigérer toute la nuit.
Divisez la pâte en deux sur une surface farinée.
Roulez chaque morceau dans un rectangle de 18 x 12.
Saupoudrer du reste du sucre mélangé à la cannelle.
Enroulez fermement en commençant par l’extrémité la plus large.
Coupez chaque rouleau en tranches de 1 pouce.
Placer le côté coupé vers le haut sur une plaque à pâtisserie graissée.
Aplatir avec la paume de la main.
Cuire au four à 400° environ 12 minutes.
Glacer le jus d'orange et le sucre en poudre.
Verser sur des petits pains chauds.
🍷 Accords Parfaits
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