Ensalada De Confeti
La ensalada de confeti es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 c. (8 oz cada uno) de macarrones (con cáscara o vueltas), crudos, 1/4 c. aderezo italiano o 3/4 c. aderezo para ensalada de mayonesa, 1/2 c. zanahorias, en rodajas finas, 1 c. coliflor fresca cruda, picada y 1/4 c. Apio, finamente picado, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
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Cocine los macarrones según las instrucciones del paquete; escurrir bien. Fresco; enjuague con agua fría para que se enfríe rápidamente.
Combine el aderezo italiano, la mayonesa, la sal y la pimienta en un tazón grande. Mezcla bien. Agregue macarrones enfriados, coliflor, apio, pimiento verde, rábanos, zanahorias, tomates y perejil a la mezcla de mayonesa.
Revuelva ligeramente hasta que la pasta y las verduras estén cubiertas uniformemente.
Enfríe de 8 a 10 horas para disfrutar.
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