Société Stroganoff
La compagnie Stroganoff est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 lb de steak rond, 1/4 c. farine, 1/2 c. oignons hachés, 6 c. beurre et 1 1/2 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Coupez le steak en fines lanières.
Saupoudrer de farine.
Faire revenir les oignons dans le beurre. Ajouter les assaisonnements et l'eau. Couvrir et laisser mijoter doucement jusqu'à tendreté, environ 1 heure, en remuant de temps en temps. Ajouter la soupe et les champignons; remuer pour mélanger.
Cuire doucement jusqu'à ce que le bœuf soit tendre, environ 30 minutes. Au moment de servir, chauffer le mélange bien chaud et incorporer la crème sure.
Servir sur des nouilles ou du riz. Pour 10 personnes.
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