Pain de communion

Mélangez soigneusement les ingrédients secs en tamisant 3 fois.

Ajouter la crème et le lait pour former une boule de pâte moyenne.

Divisez en 4 parts égales et pétrissez 25 à 30 minutes.

Lorsque la pâte est lisse et sans bulles, étalez-la avec un rouleau à pâtisserie sur des plaques à pâtisserie en métal. Mesurez avec une règle 1 pouce (piquant avec une fourchette) la largeur de la plaque de cuisson, sur toute la longueur (piqûre de 1 pouce, piqûre de 1 pouce).

La longueur est de 1 1/2 pouces, piqûre (1 1/2, 3, 4 1/2, 6, 7 1/2, 9, 10 1/2, 12, 13 1/2).

Cuire au four lent 12 à 15 minutes à 375° jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.

Couper dans le sens de la longueur avec un couteau bien aiguisé.