Pastel Frío Al Horno
El pastel de horno frío es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 c. mantequilla, ablandada, 1/2 c. manteca vegetal, 3 c. azúcar granulada, 1 cucharadita. extracto de vainilla y 1 cucharadita. extracto de limón, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Lleno de nutrientes y deliciosos sabores.
Precalienta el horno a 300°.
Engrase y enharine un molde tubular de 10 pulgadas. En un tazón grande, a velocidad media, bata la mantequilla, la manteca vegetal y el azúcar hasta que esté suave y esponjosa.
Agrega los extractos de vainilla y limón.
Agrega los huevos uno a la vez, batiendo bien después de cada adición.
A baja velocidad, agregue la harina.
Agrega la leche evaporada; batir hasta que esté bien mezclado. Hornea 1 hora y 45 a 50 minutos.
Deje enfriar en un molde sobre una rejilla. Retirar de la sartén.
Espolvorea con azúcar en polvo.
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