Kaltes Rindfleisch mit Senf-Meerrettich-Sauce (Zubereitungszeit: 15 Minuten.)
Kaltes Rindfleisch mit Senf-Meerrettich-Sauce (Zubereitungszeit: 15 Minuten) ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 EL. Rotweinessig, 2 EL. grobkörniger Senf, 1 EL. Meerrettich in Flaschen, abgetropft, 2 Frühlingszwiebeln, gehackt und 1/4 gehackte Brunnenkresse, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
In einer kleinen Schüssel Essig, Senf, Meerrettich, Salz und Pfeffer verrühren.
Das Öl unterrühren, bis es emulgiert ist.
Frühlingszwiebeln, Brunnenkresse und Mayonnaise unterrühren.
Das Rindfleisch auf einer Platte anrichten und mit Senfsauce servieren.
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