Pan de cola, frutas y dátiles
--Receta adoptada-- El remitente original dice que este pan con sabor a fruta apareció en los libros de cocina de Coca-Cola y Seven-Up. La receta fue adaptada de "Cooking With Coke", una publicación de Coca Cola Company. Asegúrate de prepararlo con un día de anticipación, porque es mejor al día siguiente.
Precalienta el horno a 350 Fahrenheit.
Engrase generosamente un molde para pan de 9 por 5 pulgadas.
Picar los dátiles.
Calienta la cola hasta que hierva. Retire del fuego y agregue los dátiles, mezclando muy bien.
Agregue el azúcar y el aceite. Deje enfriar mientras prepara otros ingredientes.
Mezcle los ingredientes secos y agréguelos a la mezcla de cola. Agregue el huevo, el extracto y las nueces.
Vierta la masa en el molde. Hornee aproximadamente 1 hora hasta que el pastel esté listo. Deje enfriar sobre una rejilla durante 20 minutos, luego retírelo del molde y envuélvalo.
Guárdelo durante la noche antes de cortarlo.
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