Muffins aux pépites de chocolat et au café et aux noix

Préchauffer le four à 350°. Beurrer et fariner 12 moules à muffins de 3 pouces (ou utiliser des gobelets en papier).

Crémer le beurre avec les sucres, le café et la vanille. Battez ensemble les œufs et le lait. Mélangez la farine, le sel et la levure chimique.

Ajoutez alternativement les ingrédients humides et secs au mélange de beurre. Remuer juste pour combiner (utiliser une cuillère en bois). Ajouter les chips et les noix.

Remplissez les boîtes. Cuire au four 20 à 25 minutes (selon votre four). Laisser refroidir 5 minutes, puis retirer et laisser refroidir sur des grilles.

Battre consommé peu de temps après la cuisson, mais peut être réchauffé au four ou au grille-pain.