Café-Dessert

Faire fondre les guimauves au bain-marie, ajouter le café chaud; mélanger et laisser refroidir.

Crémer et incorporer au mélange refroidi, puis ajouter les cerises, les dattes et les noix.

Saupoudrer généreusement de chapelure de biscuits Graham finement écrasée dans un grand plat, puis verser le mélange en recouvrant le dessus de chapelure et (si désiré) de noix hachées.

Couvrir et placer au réfrigérateur toute la nuit.

Servir avec de la crème garnie d'une cerise.