pastel de coco
El pastel de coco es una cena moderadamente fácil. Hecho con 2 masas de pastel de plato hondo, 7 oz. coco de panadero, 4 huevos, 2 c. azúcar y 2 c. leche, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
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Huevos, agregue el azúcar y mezcle.
Derrita la margarina y agréguela a la mezcla de huevo y azúcar.
Incorpora la vainilla y revuelve bien; agregue la leche lentamente (revolviendo con la batidora mientras agrega).
Agrega el coco y mezcla bien; vierta la base del pastel sin hornear.
Hornee durante 30 a 60 minutos a 350° hasta que esté bien dorado.
Rinde 2 pasteles de plato hondo.
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