pastel de coco
El pastel de coco es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 c. leche, 3/4 c. azúcar, 1/2 c. mezcla para galletas, 4 huevos y 1/4 c. margarina, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
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Combine la leche, el azúcar, la mezcla para galletas, los huevos, la mantequilla y la vainilla en una licuadora eléctrica.
Cubra y mezcle a fuego lento durante 3 minutos.
Agregue el coco y vierta en un molde para pastel engrasado de 9 pulgadas.
Dejar reposar unos minutos. Hornee a 350° durante unos 40 minutos.
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