pastel de coco
El pastel de coco es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 c. coco rallado fresco, 1 c. azúcar, 1 lata de leche evaporada, 3 huevos y 1 cdta. vainilla, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
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Batir los huevos hasta que quede suave.
Agrega el azúcar y el coco.
Mezclar bien. Agrega la vainilla.
Vierta en la base para pastel de un plato hondo sin hornear.
Espolvorea con nuez moscada.
Coloque pequeñas porciones de margarina encima del relleno del pastel. Hornee a 350° durante 1 hora o hasta que esté cocido.
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