pastel de coco
El pastel de coco es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 3/4 c. azúcar, 1/3 c. harina, 1/8 cucharadita. sal, 2 cucharadas. mantequilla o margarina y 2 c. leche, escaldada, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
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Combine el azúcar, la harina y la sal en la parte superior del baño maría. Mezclar bien. Agregue los ingredientes restantes, excepto el coco. Cocine hasta que espese. Retirar del fuego. Agrega el coco; vierta en la base del pastel.
Cubra con merengue.
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