Kokos-Pekannuss-Füllung und Glasur
Kokosnuss-Pekannuss-Füllung und Zuckerguss ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 c. Kondensmilch, 1 c. Zucker, 3 Eigelb, leicht geschlagen, 1/2 c. Butter oder Oleo und 1 TL. Vanille liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
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Milch, Zucker, Eigelb, Oleo und Vanille in einem Topf vermischen. Bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren ca. 12 Minuten kochen, bis die Mischung eindickt.
Vom Herd nehmen.
Kokosnuss und Pekannüsse hinzufügen.
Schlagen, bis es abgekühlt ist und eine gleichmäßige Konsistenz hat.
Passt hervorragend zu Haferflocken oder deutschem Schokoladenkuchen.
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