Kühlschrankrollen von Claudi Sanders
Claudi Sanders‘ Kühlschrankrollen sind ein beeindruckendes, gesundes Gericht, das Sie in etwa 5 Stunden zubereiten können. Dieses Rezept besteht aus Backfett, Zucker, Kartoffeln, Milch und Kuchenhefe und liefert authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.
Ofen auf 400 vorheizen.
Backfett und Zucker cremig rühren, bis die Masse leicht und locker ist.
Nochmals Kartoffeln und Sahne hinzufügen.
In einem separaten Topf die Milch lauwarm erhitzen und die Hefe auflösen. Gießen Sie die Milchmischung in Backfett, Zucker und Kartoffeln.
Fügen Sie so viel Mehl (ca. 4 Tassen) hinzu, dass die Konsistenz einem Kuchenteig ähnelt.
Salz einrühren. Abdeckung.
2 Stunden gehen lassen, den Rest von Mehl (etwa 6 bis 7 Tassen), Backpulver und Backpulver einrühren, um eine Art Keksteig zu erhalten.
Abdecken und eine halbe Stunde im Kühlschrank lagern, dann zu Maut verarbeiten.
Gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat. Etwa 15–20 Minuten backen.
Im Kühlschrank aufbewahren und über 5 oder 6 Tage verbrauchen.
Ergibt 24 Rollen.
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