क्लासिक ताजिकिस्तानी मसालेदार टोफू पिलाफ

सामग्री इकट्ठा करें: टोफू, नींबू का रस, मिर्च, हल्दी, नमक, गाजर, शिमला मिर्च।

- एक भारी बर्तन में तेल गर्म करें. टोफ़ू डालें और मसाले पड़ने तक पकाएँ।

सुगंध और मसाले मिलाएँ - ताजिकिस्तानी स्वादों की रीढ़।

बची हुई सामग्री डालें और धीरे-धीरे, बीच-बीच में हिलाते हुए, नरम होने तक पकाएं।

मसाला चखें और समायोजित करें; पकने पर इसका स्वाद गहरा होना चाहिए।

प्लेट में रखें और पारंपरिक ताजिकिस्तानी संगत जैसे रोटी, चावल, या ताज़ी जड़ी-बूटियों के साथ परोसें।