Классическое суринамское рагу из жареной фасоли

Соберите ингредиенты: фасоль, бульон, болгарский перец, тмин, йогурт, лимонный сок, картофель.

Нагрейте масло в тяжелой кастрюле. Добавьте фасоль и варите до готовности.

Добавьте ароматические вещества и специи — основу суринамского вкуса.

Добавьте остальные ингредиенты и осторожно готовьте, время от времени помешивая, до готовности.

Попробуйте и отрегулируйте приправу; вкус должен углубляться по мере приготовления.

Подавайте с традиционными суринамскими гарнирами, такими как хлеб, рис или свежая зелень.