Классический карри из тушеной рыбы с Соломоновых островов

Собрать ингредиенты: рыба, бульон, вода, лимонный сок, чеснок, морковь, болгарский перец.

Нагрейте масло в тяжелой кастрюле. Добавьте рыбу и готовьте до готовности.

Добавьте ароматические вещества и специи — основу вкуса жителей Соломоновых островов.

Добавьте остальные ингредиенты и осторожно готовьте, время от времени помешивая, до готовности.

Попробуйте и отрегулируйте приправу; вкус должен углубляться по мере приготовления.

Подавайте на тарелке и подавайте с традиционными блюдами Соломоновых Островов, такими как хлеб, рис или свежая зелень.