بيونغ يانغ الكلاسيكية (كوريا الشمالية)

تحضير جميع المكونات لكلاسيكية بيونغ يانغ (كوريا الشمالية): الخضار، عصير الليمون، البطاطس، الفلفل الحلو، الزبادي، زيت الزيتون، الجزر.

يُسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة، وتُقلى الخضار حتى تتحمر من جميع الجوانب.

أضيفي المكونات العطرية (البصل والثوم والبهارات) واطهيها حتى تفوح رائحتها.

أضيفي باقي المكونات، وحركي جيدًا، واتركيها على نار خفيفة حتى تنضج وتتجانس جيدًا.

يُتبل حسب الرغبة بالملح والفلفل وأي توابل نموذجية من المطبخ الكوري الشمالي.

يقدم ساخنًا واستمتع بهذا الطبق الكوري الشمالي مع الخبز أو الأرز على الجانب.