Классический Пошо (Уганда)

Подготовьте все ингредиенты для классического пошо (Уганда): овощи, тмин, морковь, лимонный сок, болгарский перец, вода, помидор.

Нагрейте масло в сковороде на среднем огне и обжарьте овощи до румяной корочки со всех сторон.

Добавьте ароматные ингредиенты (лук, чеснок и специи) и готовьте до появления аромата.

Добавьте оставшиеся ингредиенты, хорошо перемешайте и варите на медленном огне, пока они не станут мягкими и хорошо смешанными.

Приправьте по вкусу солью, перцем и любыми специями, типичными для угандийской кухни.

Подавайте горячим и наслаждайтесь этим угандийским блюдом с хлебом или рисом.