Klassischer Pekannusskuchen
Der klassische Pekannusskuchen ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 3 Eiern, 1 c. Zucker, 1 c. Maissirup (hell oder dunkel), 2 EL. Margarine oder Butter, geschmolzen und 1 TL. Vanille liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
Den Ofen auf 350° vorheizen.
Eier in einer Schüssel leicht schlagen.
Zucker, Margarine und Vanille hinzufügen.
Pekannüsse untermischen.
Den Tortenboden auf ein stabiles Backblech legen.
Die Füllung in die Tortenform füllen.
Im auf 350 °C vorgeheizten Ofen 45 bis 50 Minuten backen, bis das Messer in der Mitte zwischen Mitte und Rand sauber ist.
Auf einem Gestell auf Raumtemperatur abkühlen lassen.
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