Nasi Katok classique (Brunéien)

Préparez tous les ingrédients du Classic Nasi Katok (Bruneian) : pois chiches, pomme de terre, persil, beurre, carotte, curcuma, jus de citron.

Faites chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen et faites cuire les pois chiches jusqu'à ce qu'ils soient dorés de tous les côtés.

Ajouter les ingrédients aromatiques (oignon, ail et épices) et cuire jusqu'à ce qu'ils soient parfumés.

Ajouter le reste des ingrédients, bien mélanger et laisser mijoter doucement jusqu'à ce qu'ils soient tendres et bien mélangés.

Assaisonnez au goût avec du sel, du poivre et des épices typiques de la cuisine brunéienne.

Servir chaud et savourer cette spécialité brunéienne avec du pain ou du riz en accompagnement.