Классический Мутаббак (Саудовская Республика)

Подготовьте все ингредиенты для классического мутаббака (саудовского): сыр, перец чили, чеснок, тмин, лавровый лист, соль, лимонный сок.

Нагрейте масло в сковороде на среднем огне и обжарьте сыр, пока он не подрумянится со всех сторон.

Добавьте ароматные ингредиенты (лук, чеснок и специи) и готовьте до появления аромата.

Добавьте оставшиеся ингредиенты, хорошо перемешайте и варите на медленном огне, пока они не станут мягкими и хорошо смешанными.

Приправьте по вкусу солью, перцем и любыми специями, типичными для саудовской кухни.

Подавайте горячим и наслаждайтесь этим саудовским блюдом с хлебом или рисом.