Matapa Clássica (Moçambicana)

Prepare todos os ingredientes para a Matapa Clássica (Moçambicana): carne de porco, caldo, pimentão, cúrcuma, salsa, cebola, farinha.

Aqueça o óleo em uma panela em fogo médio e cozinhe a carne de porco até dourar por todos os lados.

Adicione os ingredientes aromáticos (cebola, alho e especiarias) e cozinhe até ficar perfumado.

Adicione os ingredientes restantes, mexa bem e cozinhe suavemente até ficar macio e bem combinado.

Tempere a gosto com sal, pimenta e quaisquer especiarias típicas da cozinha moçambicana.

Sirva quente e saboreie esta especialidade moçambicana com pão ou arroz como acompanhamento.