Matapa clásica (mozambiqueña)

Prepare todos los ingredientes para la Matapa clásica (mozambiqueña): carne de cerdo, caldo, pimiento morrón, cúrcuma, perejil, cebolla, harina.

Calienta aceite en una sartén a fuego medio y cocina la carne de cerdo hasta que se dore por todos lados.

Agregue los ingredientes aromáticos (cebolla, ajo y especias) y cocine hasta que estén fragantes.

Agregue los ingredientes restantes, revuelva bien y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos y bien combinados.

Sazone al gusto con sal, pimienta y cualquier especia típica de la cocina mozambiqueña.

Sirva caliente y disfrute de esta especialidad mozambiqueña con pan o arroz como acompañamiento.