كبسة كلاسيكية (عمانية)

تحضير جميع مكونات الكبسة الكلاسيكية (العمانية): الروبيان، ورق الغار، زيت الزيتون، الملح، القرفة، الكركم، المرق.

يُسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة ويُقلى الجمبري حتى يُحمر من جميع الجوانب.

أضيفي المكونات العطرية (البصل والثوم والبهارات) واطهيها حتى تفوح رائحتها.

أضيفي باقي المكونات، وحركي جيدًا، واتركيها على نار خفيفة حتى تنضج وتتجانس جيدًا.

يُتبل حسب الرغبة بالملح والفلفل وأي توابل نموذجية من المطبخ العماني.

قدمها ساخنة واستمتع بهذا الطبق العماني المميز مع الخبز أو الأرز على الجانب.