كلاسيك تشيبا (باراجواي)

تحضير جميع المكونات لكلاسيك تشيبا (باراجواي): لحم الضأن، الزبدة، الكمون، عصير الليمون، البصل، الكركم، الفلفل الحار.

سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة ثم قومي بقلي لحم الغنم حتى يحمر من جميع الجوانب.

أضيفي المكونات العطرية (البصل والثوم والبهارات) واطهيها حتى تفوح رائحتها.

أضيفي باقي المكونات، وحركي جيدًا، واتركيها على نار خفيفة حتى تنضج وتتجانس جيدًا.

يُتبل حسب الرغبة بالملح والفلفل وأي توابل نموذجية من مطبخ باراجواي.

قدمها ساخنة واستمتع بهذا الطبق الباراجواياني المميز مع الخبز أو الأرز على الجانب.