Caldo De Peixe Classique (Bissau-Guinéen)

Préparez tous les ingrédients du Classic Caldo De Peixe (Bissau-Guinéen) : légume, paprika, cannelle, poivron, laurier, piment, yaourt.

Faites chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen et faites cuire les légumes jusqu'à ce qu'ils soient dorés de tous les côtés.

Ajouter les ingrédients aromatiques (oignon, ail et épices) et cuire jusqu'à ce qu'ils soient parfumés.

Ajouter le reste des ingrédients, bien mélanger et laisser mijoter doucement jusqu'à ce qu'ils soient tendres et bien mélangés.

Assaisonner au goût avec du sel, du poivre et des épices typiques de la cuisine bissau-guinéenne.

Servir chaud et déguster cette spécialité bissau-guinéenne accompagnée de pain ou de riz.