Ablo classique (togolais)

Préparez tous les ingrédients du Classic Ablo (togolais) : porc, ail, eau, pomme de terre, poivre noir, yaourt, persil.

Faites chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen et faites cuire le porc jusqu'à ce qu'il soit doré de tous les côtés.

Ajouter les ingrédients aromatiques (oignon, ail et épices) et cuire jusqu'à ce qu'ils soient parfumés.

Ajouter le reste des ingrédients, bien mélanger et laisser mijoter doucement jusqu'à ce qu'ils soient tendres et bien mélangés.

Assaisonnez au goût avec du sel, du poivre et des épices typiques de la cuisine togolaise.

Servir chaud et déguster cette spécialité togolaise accompagnée de pain ou de riz.