Ablo clásico (togolés)

Prepare todos los ingredientes para el Ablo clásico (togolés): carne de cerdo, ajo, agua, patatas, pimienta negra, yogur y perejil.

Calienta aceite en una sartén a fuego medio y cocina la carne de cerdo hasta que se dore por todos lados.

Agregue los ingredientes aromáticos (cebolla, ajo y especias) y cocine hasta que estén fragantes.

Agregue los ingredientes restantes, revuelva bien y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos y bien combinados.

Sazone al gusto con sal, pimienta y especias típicas de la cocina togolesa.

Sirva caliente y disfrute de esta especialidad togolesa con pan o arroz como acompañamiento.