Muschelsauce mit Linguine

Name: Muschelsauce mit Linguine
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 (16 ounce) package Linguine-Nudeln; 1/2 cup Butter; 3 cloves gehackter Knoblauch; 1 pound frische Champignons, in Scheiben geschnitten; 2 (6.5 ounce) cans gehackte Muscheln mit Saft; 1/2 cup gehackte frische Petersilie; 1 teaspoon Salz; 1/2 teaspoon gemahlener weißer Pfeffer; 1/4 cup geriebener Parmesankäse

⏱️ Fertig in 40 min 🥄 Vorbereitung 20 min 🔥 Kochzeit 20 min 👥 4 Portionen 👁️ 2 Aufrufe

Das ist ein super schnelles und einfaches Rezept. Einer meiner Favoriten. Sogar meine Kinder lieben es. Allerdings verwende ich manchmal 1 1/2 Pfund Nudeln. Fettuccine kann ebenfalls verwendet werden. Schmeckt noch besser mit frisch gebackenen Brötchen oder Baguette und einem Gartensalat. Zu besonderen Anlässen gibt es dazu ein schönes Glas Rotwein.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Nudeln #Unter 1 Stunde #Abendessen

📊 Auf einen Blick

Vorb. 20 min

Kochen 20 min

Portionen 4

Schwierigkeit Medium

🛒 Zutaten

1 (16 ounce) package Linguine-Nudeln

1/2 cup Butter

3 cloves gehackter Knoblauch

1 pound frische Champignons, in Scheiben geschnitten

2 (6.5 ounce) cans gehackte Muscheln mit Saft

1/2 cup gehackte frische Petersilie

1 teaspoon Salz

1/2 teaspoon gemahlener weißer Pfeffer

1/4 cup geriebener Parmesankäse

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 4

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 795

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 29.3g 38%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 939mg 41%

Kohlenhydrate gesamt 92.7g 34%

Ballaststoffe 5.4g 19%

Zucker gesamt 5.3g

Eiweiß 43.2g 86%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Einen großen Topf mit leicht gesalzenem Wasser zum Kochen bringen.

Fügen Sie die Nudeln hinzu und kochen Sie sie 8 bis 10 Minuten lang oder bis sie al dente sind. Abfluss.

Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen.

Knoblauch und Pilze darin goldbraun anbraten.

Muscheln mit Saft, Petersilie, Salz und weißem Pfeffer unterrühren.

Bei mittlerer Hitze kochen, bis es heiß ist.

Mit den Nudeln vermengen, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.

Mit Parmesankäse garniert servieren.