Chaudrée de palourdes (pour 6 personnes généreusement)
La chaudrée de palourdes (pour 6 personnes généreusement) est un dîner impressionnant. Composée de 4 lanières de bacon hachées, 1 petit oignon haché, 2 branches de céleri hachées, 1/2 poivron vert haché et 1 gousse d'ail hachée, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
Dans une grande casserole, ajouter le bacon, l'oignon, le céleri, le poivron vert et l'ail.
Faire revenir doucement pendant 5 minutes.
Maintenant, ajoutez le laurier, le liquide des palourdes, l'eau, les dés de pommes de terre, Lea & Perrins, le sel et le poivre ; laisser mijoter jusqu'à ce que les pommes de terre soient à peine tendres.
Mélanger l'huile et la farine; incorporer à la chaudrée jusqu'à ce qu'elle soit épaisse.
Ajouter les palourdes, la crème et le lait.
Porter à ébullition.
Retirez la feuille de laurier si vous pouvez la trouver.
🍷 Accords Parfaits
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