Muschelsuppe
Muschelsuppe ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 8 dünnen Scheiben gesalzenem Schweinefleisch, 1/4 Pfund (1 Stange) Butter, 3 c. gewürfelte Zwiebeln, 6 c. gewürfelte geschälte Kartoffeln und 1/2 c. Mit Mehl liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
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In einem großen Topf das Schweinefleisch vorsichtig anbraten, bis es gar ist.
Schweinefleisch herausnehmen und Butter hinzufügen.
Bei schwacher Hitze umrühren.
Sobald es Blasen bildet, Zwiebeln hinzufügen und weiter anbraten, bis es durchsichtig ist.
Gewürfelte Kartoffeln hinzufügen und etwa 5 Minuten kochen lassen, dabei umrühren, um die Flüssigkeit feucht zu halten.
Mehl hinzufügen und weitere etwa 3 Minuten kochen lassen, dabei erneut gut umrühren.
Muschelsaft hinzufügen und kochen, bis die Kartoffeln weich sind.
Gehackte Muscheln und Sahne hinzufügen und erhitzen, dabei darauf achten, dass es nicht zum Kochen kommt.
Wenn es gut erhitzt ist, servieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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