sopa de almejas
La sopa de almejas es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 6 rebanadas de tocino cortado en cubitos, 2 cebollas medianas cortadas en cubitos, 4 c. patatas, cortadas en cubitos, 3 c. agua o jugo de almejas y 4 c. leche, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Sencillo de hacer y lleno de sabores atrevidos y satisfactorios.
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Freír el tocino y reservar para escurrir.
Retire la grasa del tocino.
Agregue las cebollas a la sartén y saltee hasta que estén transparentes.
Agrega las patatas y el agua o el jugo de almejas.
Cocine a fuego lento durante 15 a 20 minutos o hasta que las patatas estén tiernas.
Agrega la leche, las almejas con su jugo, sal y pimienta.
Cocine a fuego lento durante 10 minutos (no hierva).
Agregue mantequilla justo antes de servir. Adorne con tocino desmenuzado.
🍷 Maridajes Perfectos
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