Chaudrée de palourdes
La chaudrée de palourdes est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 boîtes (7 oz) de palourdes hachées, 3 ou 4 pommes de terre pelées et coupées en cubes, 1 gros oignon haché, 2 tranches de porc salé ou de bacon, dorées et hachées finement et 2 ou 3 c. beurre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Cuire les pommes de terre, les oignons et le porc salé dans suffisamment d'eau pour couvrir. Cuire jusqu'à tendreté, 30 minutes.
Égoutter les palourdes en réservant le jus de palourdes. Ajouter les palourdes et environ la moitié du jus de palourdes pour obtenir une consistance de soupe.
Plus il y a de jus, plus il y a de saveur de palourde.
Ajoutez moitié-moitié ou du jus de tomate.
Assaisonner au goût.
🍷 Accords Parfaits
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